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千里香荠菜猪肉大馄饨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

千里香荠菜猪肉大馄饨的做法配料表

  • 猪肉 （400克）
  • 馄饨皮 （约120张）
  • 荠菜 （400克）
  • 木耳 （6朵）
  • 姜末 （15克）
  • 小葱碎 （20克）
  • 盐 （约15克）
  • 蚝油 （25克）
  • 王守义饺子料 （10克）
  • 胡椒粉 （5克）
  • 生抽 （20克）
  • 味精 （6克）
  • 鸡精 （6克）
  • 香油 （30克）
  • 鸡

千里香荠菜猪肉大馄饨的做法经验之谈

千里香馄饨店汤里放的黑葱油，香的很！

STEP1、肉糜400克，我自己买的肉剁的。当然也可以买现成的！速冻荠菜一包400克。喜欢肉多的亲们可以多加100200克。

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP2、木耳切碎，姜切末，葱切碎

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP3、肉糜放盆里，把所有调料放入

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP4、用3根筷子朝一个方向搅，大概3分钟，肉上筋，此步不需要加水，因为冻荠菜里有水分

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP5、放葱花，木耳搅匀

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP6、放入荠菜，搅啊搅，让肉把荠菜汁吸进去，搅匀，馅儿变稠就可以了

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP7、包法

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP8、成品

千里香荠菜猪肉大馄饨

STEP9、半个小时全部包完

千里香荠菜猪肉大馄饨

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好吃到吸手的麻辣小龙虾

4月还没到，我就自己开始馋虾了。经过海鲜市场，意外发现有虾卖。哈哈哈哈哈哈哈哈哈啥都不说了，搞起来！你要准备锅，油，漏网勺，配料配菜再底下。在上海上班那几年，最常去吃千里香馄饨，模仿做了几次，试出了相似度比较接近的味道。商家好像有的会加什么肉丸弹力素，我们自己做的就放常见调料吧，吃吃起来健康些。

三色沙拉

随手搭出来的三色沙拉，意外的好吃在上海上班那几年，最常去吃千里香馄饨，模仿做了几次，试出了相似度比较接近的味道。商家好像有的会加什么肉丸弹力素，我们自己做的就放常见调料吧，吃吃起来健康些。

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