肥肠粉
配料
- 肥肠 （若干）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （若干）
- 酱油 （若干）
- 蒜苔 （一小把）
- 榨菜丝 （半包）
- 糖 （若干克）
- 葱 （3根）
- 小米椒 （2个）
做法步骤
STEP1、把以上的东西切吧切吧！热油锅，下蒜头、姜片葱白头下去爆香，接着倒肥肠翻炒一会儿，再蒜苔、小米椒，榨菜丝翻炒，倒入酱油，些许盐和糖调味起锅装盘待用。然后汤锅烧水水开放几勺卤肥肠的酱汁，下粉，倒入适量的酱油和盐调味。装碗里把炒好的浇头来个几勺，拌一拌赶紧吃吧！
STEP2、炒好的浇头，可以重口一点。
STEP3、开吃吧！小伙伴们……
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