馋嘴牛蛙
小提醒
配料
- 牛蛙 （3只）
- 辣椒 （2个）
- 盐 （适量克）
- 姜 （4片）
- 生抽 （2勺）
- 干辣椒 （两个）
- 花椒 （20粒）
- 大蒜 （5-10瓣）
- 老抽 （1勺）
- 十三香 （适量勺）
- 鸡精 （适量勺）
- 木耳 （5朵）
做法步骤
STEP1、牛蛙洗净切块，加料酒适量腌制一会
STEP2、葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，辣椒，切好，备用
STEP3、木耳泡开，洗净，5朵适量待用
STEP4、热油放入材料爆出香味
STEP5、牛蛙先放入爆炒半熟，加入生抽2，老抽1，蚝油可放可不放，半熟后加入切好的青椒和木耳继续翻炒
STEP6、适量加水，放十三香，盐，大火沸腾后转小火翻炒5分钟
STEP7、大火收汁，加一点鸡精，起锅！大功告成，一碗米饭都不够吃！
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