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台湾麻油鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,


台湾麻油鸡的做法配料表

  • 三黄鸡腿
  • 纯芝麻油(黑芝麻油最好)
  • 老姜
  • 米酒(或者高度白酒)
  • 味精
  • 生粉

STEP1、鸡腿剁成小块, 放一点点盐和少许生粉抓匀腌制半小时; 生姜不要去皮,切成厚片;

STEP2、锅中放入大量芝麻油,把生姜爆成带点白色(就是有点干的感觉)

台湾麻油鸡

STEP3、大火放入鸡块翻炒2分钟;然后加入开水(开水喔!这样肉不会柴)和米酒煮开,转小火焖20分钟;(最后5分钟放入味精)出锅即可、


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