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糖妈分享超周黑鸭️秘制鸭胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


糖妈分享超周黑鸭️秘制鸭胗的做法配料表

  • 鸭胗 (1公斤)
  • 姜 (5片)
  • 花椒 (10粒)
  • 老抽 (5勺)
  • 冰糖 (适量)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 干辣椒 (1个)
  • 五香粉 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)

糖妈分享超周黑鸭️秘制鸭胗的做法经验之谈

最后一定要开盖收汁,更加入味!冷却以后吃,口感更好!干辣椒可以省略!

STEP1、鸭胗裹着的油脂要用手摘掉!

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STEP2、这样的!

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STEP3、很多哦!

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STEP4、料准备好!

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STEP5、放在盆里搅拌,使其入味!

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STEP6、调料加入!

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STEP7、浸泡在调料里!

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STEP8、盖上盖子,冷藏腌制,6个小时!

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STEP9、我喜欢用高压锅15分钟,可以用普通锅,30分钟!

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STEP10、开盖,汤汁也出来了!

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STEP11、选择开盖收汁功能,十五分钟!普通锅打开锅盖!

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STEP12、收汁中!

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STEP13、汤汁干了就好了!

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STEP14、装盘!口味超过周黑鸭!

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