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酱鸭舌


2024-04-26 16:05:32 ,,


酱鸭舌的做法配料表

  • 鸭舌300克,生抽35克,料酒35克,老抽5克,冰糖20克,八角1个,干辣椒1个,葱姜适量

STEP1、鸭舌入网框,加入水,以5分/50度/度5清洗

酱鸭舌

STEP2、将清洗过的鸭舌放入主锅,加入600克水,以10分钟/Varoma/反转速度1焯水,倒入网锅沥干水份

酱鸭舌

STEP3、主锅加入,八角1颗,辣椒1个,葱姜适量以4分/120度/度,然放入鸭舌,冰糖20克,老抽5克,生抽35克,料酒35克,以20分/Varoma/度0.5翻炒

酱鸭舌

STEP4、以5秒/反转速度2颠勺,装盘享用

酱鸭舌

STEP5、欢迎交流

酱鸭舌


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