啤酒烧大鹅
配料
- 啤酒 （2罐）
- 鹅 （1只）
- 大蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 葱 （1根）
- 盐 （适量）
- 干辣椒 （1个）
- 八角 （4个）
- 生抽 （3勺）
- 黄豆酱 （2勺）
- 豆瓣酱 （2勺）
做法步骤
STEP1、鹅块焯水洗净
STEP2、调料备好
STEP3、葱姜蒜(家里没蒜了，没用)炒香
STEP4、加豆瓣酱黄豆酱生抽炒香
STEP5、加鹅块炒匀
STEP6、倒入啤酒，再加点清水，没过鹅块
STEP7、大火烧云，改小火炖1小时，加盐
STEP8、再炖半小时后改中大火收汤
STEP9、汤汁将尽时，撒葱花炒匀出锅
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