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家常菜五香鹌鹑蛋2024-04-26 16:05:32 鹌鹑,鹌鹑蛋,五香,五香鹌鹑蛋, 五香鹌鹑蛋的做法配料表
五香鹌鹑蛋的做法经验之谈STEP1、鹌鹑蛋冷水下锅，放点盐，水要没过鹌鹑蛋，水烧开后，小火，小火，小火3分钟，大火爆开我不负责哦！）捞出鹌鹑蛋用不锈钢勺子的背部把蛋壳敲碎，如上图所示。
STEP2、锅里加入适量的水，没过鹌鹑蛋为宜，把水烧开，放入干净的香菇、桂皮、八角、香叶，适量的盐、酱油、老抽，搅拌均匀，把水烧开，约3分钟煮出香味。这样卤水就做好了！
STEP3、最后，把熟敲好的鹌鹑蛋放入卤水中，小火，小火，小火3分钟！关火放凉入味就可以吃了（我一般是前一天晚上做好，放到第二天就入味了哦，夏天记得放冰箱里哦）哈哈，是不是超简单呀！做好了记得交作业哦！
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