 家常菜

鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

STEP1、先将螃蟹清洗干净，放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将萝卜，花椒，青椒，葱、姜洗净，切成段或切成片；

鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

STEP2、蒜头，干辣椒切碎

鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

STEP3、配料花菜和萝卜先捞熟

鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

STEP4、锅点火放油，热锅热油时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味。

鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

STEP5、加入姜片、葱段、备料、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

鹅妈妈锅系列私房菜之香辣蟹

STEP6、出锅装盘，本菜香、辣、鲜、脆，鲜，营养丰富。

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STEP7、一起来试试吧

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厚切菲力牛排

作为牛身上最嫩的部位，厚切的菲力更能体现都是的鲜嫩多汁在煎的过程中，高温会使肉质收紧，太薄的牛排会使水分汁水流失只有厚切的菲力才能最大程度锁住肉汁，具备外焦里嫩的绝佳口感！香辣蟹是一四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，鲜，营养丰富。