黄金鹅油香葱曲奇

小提醒

鹅油在黄油软化了以后再加!将黄金鹅油香葱加进去用打蛋器压碎。用手动打蛋器就很好打发

配料

  • 黄油 (60g)
  • 黄金鹅油香葱 (10g)
  • 低筋粉 (100g)
  • 糖粉 (20g)
  • 盐 (2g)
  • 牛奶 (30g)

做法步骤

STEP1、原材料来一张合影!我把盐跟糖粉装在一个碟子里面了!那样可以少刷一个碟子哈哈

黄金鹅油香葱曲奇

STEP2、在碗里加入切成小块的黄油。这个时候不要一起加鹅油香葱进去。将黄油软化成图中的样子。不能将黄油融化。软化以后加入鹅油香葱进去

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STEP3、加入糖粉跟盐,一边搅拌一边压碎里面的红葱头。这样方便后面的挤花。鹅油香葱里面加的是红葱头,颗粒较大。如果用小的裱花嘴遇到颗粒,花纹会断开。将黄油打发膨大

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STEP4、分次加入牛奶,每一次加入牛奶打到完全吸收。

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STEP5、将低筋粉过筛加入打发好的黄油里面

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STEP6、混合均匀以后加入裱花袋

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STEP7、我用的是三能八齿大号的裱花嘴

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STEP8、在垫好油纸盘上挤好花纹,挤曲奇前预热180度。候175度15分钟。度。到上色即可

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STEP9、给鹅油们来个合影

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STEP10、烤好了!好香

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