STEP1、1、面粉、水、1汤匙油和成稍软的面团蒙上保鲜膜醒发1小时（也可醒发一宿）。

STEP2、2、小白菜入开水煮两分钟，捞出放入凉水中，挤去水分剁碎；粉条煮熟过凉水后剁碎；鸡蛋炒熟，虾仁、葱姜均剁碎备用。

STEP3、3、上述准备好的食材，和所有调料混合拌匀。

STEP4、4、醒发好的面揉成长条，切成大小一致的面剂子。

STEP5、5、把馅料包入擀好的面皮中，像包包子一样包好。

STEP6、6、如图。

STEP7、7、包好后倒扣在面板上。

STEP8、8、用手压成面饼的形状（小心露馅哦）

STEP9、9、锅中放油，油热转小火，放入馅饼，约两分钟翻面，煎至两面金黄出锅即可。

STEP10、10、装盘，。