STEP1、1.糯米洗干净，用水泡上至少两个小时，然后隔水蒸20分钟，做成糯米饭2.五花肉切碎末，倒入料酒，少许胡椒粉腌制10分钟3.烧开水，荠菜下锅焯水，挤干水分，切碎，葱姜切末4.锅里不用放，五花肉下锅小火煸，放入两生抽，分钟5.鸡蛋个

STEP2、所有食材放在一起，鸡蛋打进去，放适量食盐，搅拌均匀

STEP3、搓成大小适中的圆子，不要太大，也不要太小，不美观哈

STEP4、搓好的圆子放淀粉里滚滚，多滚滚，我这淀粉小的不多

STEP5、锅里加水，烧开，把滚了淀粉的圆子放进去煮，圆子飘起来就是熟了，这个过程很快，因为本身食材都是熟的

STEP6、煮熟的圆子捞出来，要温柔点哈放进冷水里降温，凉了之后控干水分，装袋冰箱冷冻，想吃了随时拿出来都可以可以放汤里，也可以蒸了直接放饭菜吃，炒菜都省了