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家常菜


藕饼


2024-04-26 16:05:32 ,


藕饼的做法配料表

  • 藕 (老藕一节)
  • 面粉 (二汤勺)
  • 鸡蛋 (一、二个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 小葱花和姜末 (适量)
  • 调味盐 (三克)

藕饼的做法经验之谈

1.一定要选老藕2.全程不要加水3.面粉的多少视藕丝的汁多少可以适当增减

STEP1、将藕冲洗干净去藕节、去皮,胡萝卜洗干净备用,并备好葱花和姜末

藕饼

STEP2、将藕和胡萝卜擦丝

藕饼

STEP3、将鸡蛋、葱花、姜末和胡椒粉、调味盐与擦好丝的藕和胡萝卜混合,拌匀。

STEP4、将食材整形饼状,电饼铛调至四档,刷一层油,放入藕饼,加盖煎至二面金黄。

藕饼

STEP5、趁热食用口感极佳哦!

藕饼


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