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妈妈都要说好吃的糖醋排骨

2024-04-26 16:05:32 排骨,糖醋排骨,糖醋,醋排骨,糖醋排骨,

妈妈都要说好吃的糖醋排骨的做法配料表

排骨（300克）
姜（2-3片）
盐（一小勺）
生抽（2勺）
白醋（2勺）
料酒（一勺）
葱（1根(可不要)）
麦芽糖（一勺）

STEP1、排骨摔成小块姜切片准备麦芽糖葱花

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP2、锅里放少油下姜片

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP3、放入排骨小火煎这样能锁住水分炒出的排骨鲜嫩多汁

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP4、炒到微焦后捞出

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP5、锅里少油炒糖色把火关到最小倒入麦芽糖(小时候用两根棍搅着吃的那种)把麦芽糖炒到大泡转小泡的时候倒入排骨翻炒

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP6、倒入持平排骨的温水

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP7、加入一小勺盐两勺生抽(家里没有生抽我是用的味极鲜)一勺料酒两勺白醋

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP8、盖上盖小火煮20分钟

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP9、开盖大火收汁

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP10、出锅前撒入葱花装盘

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

STEP11、隔壁的小孩都馋哭了

妈妈都要说好吃的糖醋排骨

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