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菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱


2024-04-26 16:05:32 ,,

菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的做法配料表

  • 菠萝 （半个）
  • 番茄酱 （3勺）
  • 白醋 （3勺）
  • 白糖 （50克）
  • 玉米淀粉 （适量）
  • 里脊肉 （400克）
  • 生抽 （1勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 黑胡椒粉 （少许）
  • 盐 （5克）
  • 鸡蛋 （1个）

菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的做法经验之谈

收汁要快，保持酥脆

STEP1、里脊肉切小块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。打入鸡蛋拌匀，放入淀粉中滚一下，团成球放在盘中。

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STEP2、锅中加入油，将肉球逐一加入锅中炸至表面金黄。

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STEP3、捞起肉球后，大火将油烧开，将肉球再炸一分钟，捞起控油。

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STEP4、菠萝和青椒切小块。锅里留底油，加入菠萝、青椒炒至断生，加入肉球

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STEP5、白醋，蕃茄酱，糖放入碗中搅匀。倒入锅中翻炒收汁即可。

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STEP6、装盘

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