金黄酥脆，避风塘虾
配料
- 海白虾 （300g）
- 黑胡椒碎 （5g）
- 盐 （适量）
- 干淀粉 （30g）
- 蒜茸 （50g）
- 面包屑 （100g）
- 干辣椒段 （5g）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、海白虾洗净，去除虾线，加入盐、黑胡椒和干淀粉拌匀
STEP2、炸油烧到160度，下入腌制好的海白虾，炸到虾皮酥脆捞出
STEP3、炒锅烧热，下入少量食用油，小火炒香蒜蓉，然后下入干辣椒段炒香，最后加入面包屑翻炒到面包屑微微上色
STEP4、面包屑颗颗分明，下入炸好的海白虾翻炒均匀，加入盐调味即可出锅
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