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粉丝竹节蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


粉丝竹节蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (400克)
  • 粉丝 (1把)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (1头)
  • 小米辣 (1个)
  • 盐 (3-5克)
  • 蒸鱼豉油 (4勺)

粉丝竹节蛏子的做法经验之谈

1.清洗竹节蛏子时放入盐后滴几滴油,多次清洗后可将泥沙全部吐出,不然真的影响口感;2.粉丝不宜泡太久。3.大蒜火候不宜过大,不能出焦糊味哦!

STEP1、1.将竹节蛏子清洗干净备用。

粉丝竹节蛏子

STEP2、2.准备粉丝一把,开水泡开,3-5分钟即可,时间不要太久。

粉丝竹节蛏子

STEP3、3.大蒜切碎成沫,小葱切成葱花备用。

粉丝竹节蛏子

STEP4、4.将蒜沫入油锅爆香,加入盐3-5克,加入适量蒸鱼豉油调色。

粉丝竹节蛏子

STEP5、5.盘底平铺粉丝后依次放入蛏子,炒制好的蒜沫,小米辣。

粉丝竹节蛏子

STEP6、6.放入蒸锅加热10-15分钟,即可起锅。

粉丝竹节蛏子


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