 家常菜

剁椒白菜鱼头

2024-04-26 16:05:32 白菜,鱼头,剁椒,菜鱼,白菜鱼,

剁椒白菜鱼头的做法配料表

大鱼头（半个）
小白菜（3棵）
剁椒（2勺）
姜（几片）
蒜（几瓣）
料酒（1小勺）
鸡粉（适量）
葱（2根）
油（适量）

STEP1、红辣辣的美味

剁椒白菜鱼头

STEP2、鱼头洗净，用料酒和鸡粉腌半个小时入味

剁椒白菜鱼头

STEP3、小白菜洗净，切开摆盘

剁椒白菜鱼头

STEP4、白菜上摆上姜片，再把腌好的鱼头摆放在上面

剁椒白菜鱼头

STEP5、蒜蓉下油锅爆香

剁椒白菜鱼头

STEP6、加入2勺豆豉剁椒酱煸炒一下，再把煸炒过的剁椒蒜蓉均匀淋在鱼头白菜上

剁椒白菜鱼头

STEP7、另一个锅水烧开，把鱼头摆进去，中大火蒸12分钟

剁椒白菜鱼头

STEP8、出锅前另一个锅下油烧热

剁椒白菜鱼头

STEP9、把葱花均匀撒在鱼头上，再淋上热油就可以出锅啦

剁椒白菜鱼头

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