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懒人版香酥带鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

懒人版香酥带鱼的做法配料表

  • 带鱼 （2条）
  • 油 （适量）
  • 香酥炸粉 （1袋）
  • 鸡蛋 （3个）

懒人版香酥带鱼的做法经验之谈

1.香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等 2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色 3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉 4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊

STEP1、带鱼清洗掉表面银色的鱼鳞，用剪沿着头下方剪开丢弃内脏后将里面的黑膜清洗干净

懒人版香酥带鱼

STEP2、将清理好的带鱼洗净，切成2寸长的段

懒人版香酥带鱼

STEP3、取一个盘子，将鸡蛋打成蛋液，倒入香炸粉，用筷子搅拌至无颗粒，如果太稠就淋入一点点清水，搅拌均匀成糊状

STEP4、将带鱼段放入蛋糊中，使带鱼都均匀的沾上蛋糊，静置5分钟

懒人版香酥带鱼

STEP5、锅内热油，油要多一些，中小火烧至油表面起波纹后调小火，将带鱼一块块放入，炸至金黄捞出

懒人版香酥带鱼

STEP6、将油重新加热，把炸好的带鱼一起放入锅中炸至颜色略深捞出放在厨房纸巾上吸油后装盘即可

懒人版香酥带鱼

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隔离等待-蛤蜊炖蛋

这是一个江浙沪人民特别是上海人民听得懂的一个梗，因为在上海话的读音很接近，虽然现在疫情严重，也需要开开玩笑自我放松一下。蛤蜊炖蛋说难不难，但是要把蛋蒸的光滑也是确实不容易，还是要有点小技巧的。1.香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等 2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色 3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉 4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊

核桃黑芝麻糊

仁又名、胡、胡、万岁子。味甘，性温。具补肾助阳、强腰膝、补充大脑营养、温肺定喘、润肠通便等。可以减少肠道对胆固醇吸收，对动脉硬、高血压冠心病人益，温肺定喘...味甘、性平，补血、润肠、通乳、养发等，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。糊用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。1.香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等 2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色 3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉 4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊

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