STEP1、面粉加水和一勺盐调成面糊状，醒面浆一到两个小时，我一般是头天晚上调好面浆，这样面浆糍性好不起筋，胡萝卜先切丝再切成小丁加入，小葱切碎加入，再磕入两个鸡蛋调匀。

STEP2、预热平底锅微微有烟（不加油）倒入两大勺面浆，将锅转圈让面浆均匀在锅里流淌成薄薄的饼状，趁面浆没有干时撒上一点熟芝麻。

STEP3、木锅铲蘸上油沿锅边均匀放一点油，待饼没有白色面浆了再翻面炕另外一面。

STEP4、沿锅边继续加一点油中火慢煎待面饼黄香起锅。

STEP5、王家渡午餐肉下锅煎熟，将饼撕成大块包上午餐肉片，放一点黄瓜丝再放上番茄酱包起，美味好吃的软饼三明治就可以开吃啦。

STEP6、不喜欢吃番茄酱和午餐肉的放上煎鸡蛋和自己做的水果红辣椒酱包上黄瓜也一样美味，再来一碗汤圆鸡蛋米酒孩子的营养早餐大功告成。