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手抓饼

2024-04-26 16:05:32 手抓饼,

手抓饼的做法配料表

中筋面粉（500克）
热开水（150克）
冷水（150克）
猪油（20+50克）
海盐（适量）

STEP1、面粉500150热开水低速搅拌吸收150冷水低速搅拌成团

手抓饼

STEP2、20猪油揉成光滑面团醒30分钟

手抓饼

STEP3、分割成8个面团

手抓饼

STEP4、案板和擀面杖抹油擀成长方形薄片

手抓饼

STEP5、刷一层猪油撒一层海盐

手抓饼

STEP6、以折扇手法叠成长条

手抓饼

STEP7、边抻边卷成团松弛20分钟

手抓饼

STEP8、用手掌按扁轻轻擀开

手抓饼

STEP9、用保鲜膜隔开冷冻保存

手抓饼

STEP10、少量油煎少翻多转

手抓饼

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