STEP1、干冬菇提前泡软

STEP2、锅里过一下水，清洗几遍，去蒂抓干水分，用碎肉机打碎

STEP3、猪肉清洗干净抓干水份切小块，用碎肉机打碎，加调料调好味后放入冬菇碎拌匀即可包饺子了

STEP4、一次做多一些放急冻室，吃多少拿多少。

STEP5、不用解冻，平底不粘锅烧干放油马上放饺子，盖上盖子，煎一会，让底部上色，冷水没过饺子，盐，盖上盖子

STEP6、点酱油和醋，美味。