抹茶鸡蛋仔
配料
- 木薯粉 （60克）
- 低筋面粉 （280克）
- 泡打粉 （12克）
- 鸡蛋 （4个）
- 绵白糖 （240克）
- 牛奶 （56克）
- 水 （280克）
- 油 （56克）
- 抹茶 （10克）
做法步骤
STEP1、准备好原材料。
STEP2、粉类过筛，混合备用。
STEP3、全蛋打匀，加入抹茶、细砂糖搅拌均匀。加入水和牛奶一起拌均匀后倒入油拌匀。面糊过筛，去除杂质后放置1小时备用。
STEP4、鸡蛋仔模插电，预热至180度，绿灯灭了取适量面糊倒满模具。
STEP5、立刻盖上盖子并翻面，定时3分钟。听到响声用尖锥挑起取出。
STEP6、放置在网架上待热气散失，外脆里嫩非常好吃
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