STEP1、一斤半的面粉可以烙六张饼，酌情加减量和面的时候，一半的面用热水和，一半用冷水，再和到一起。加水的时候一边用筷子搅拌一边加水，到上图这个样子就可以不用加了。

STEP2、和面，要软一些，粘手的话，加一些面粉在底部和手上

STEP3、和成这样，然后醒面10分钟

STEP4、拿出面团后揉两下面，将面板上撒些面粉

STEP5、擀成这么大......

STEP6、抹上一层盐或者糖，酌情，不要放太多，主食嘛，不需要口味太重

STEP7、加适量麻酱，不要加太多，饼会很油

STEP8、涂匀

STEP9、卷起来

STEP10、等距离切开（＿），自己可以看一下手和面团的对比

STEP11、两边看得到馅料的地方捏小，揉成面团

STEP12、擀成面饼

STEP13、平底锅刷上一层油，不要太多，将油烧热

STEP14、放饼，过段时间翻面，多翻几次

STEP15、烙成饼本来该有的样子就可以出锅了

STEP16、倍儿好吃(｢･･)｢嘿