牛肉饺子馅
配料
- 牛肉 （500克）
- 胡萝卜 （2根,比较大支的）
- 老抽 （3-5克）
- 生抽 （10克）
- 盐 （适量）
- 大葱 （2根）
- 黄豆酱 （一大勺）
- 蚝油 （20克）
- 植物油 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 淀粉 （适量）
- 十三香 （4克）
做法步骤
STEP1、牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀
STEP2、红萝卜擦丝，用刨芝士的就可以。放油和盐略炒。
STEP3、红萝卜放凉后加入牛肉馅
STEP4、大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。
STEP5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可
STEP6、饺子皮可以买现成的，也可以自己做。做法链接 xiachufang/recipe/102910640/
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