 家常菜

零失败的纸杯蛋糕

STEP1、蛋白蛋清分离

零失败的纸杯蛋糕

STEP2、如图

零失败的纸杯蛋糕

STEP3、蛋黄加细砂糖，低筋面粉，还有适量牛奶，没有牛奶就加点水，混合做成糊糊

零失败的纸杯蛋糕

STEP4、调成浓稠的糊糊，不能太稀，牛奶要一点点加

零失败的纸杯蛋糕

STEP5、蛋白加糖霜

零失败的纸杯蛋糕

STEP6、把蛋白打发

零失败的纸杯蛋糕

STEP7、倒入糊糊，上下翻拌均匀，不要转圈

零失败的纸杯蛋糕

STEP8、如图

零失败的纸杯蛋糕

STEP9、倒入小纸杯，八分就可以了，不用太满，烤的话火不要太大就容易开裂，我就是火大啦，160就可以了

零失败的纸杯蛋糕

STEP10、可可爱爱的小蛋糕做好啦

零失败的纸杯蛋糕

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红豆/绿豆仙豆糕

闺女和我都不爱吃紫薯芝士的仙豆糕，就觉得红豆绿豆的好吃。找了很多菜谱都是紫薯馅儿的，所以实验了几次，决定第一个菜谱贡献给这个家人都爱吃的小点心，做的过程中闺女还可以很开心的帮忙。这个方子能做10-12个。皮比较薄且不干，即使放了几天也还能保持柔软温润的口感。给宝宝做的放学后零食