热狗

小提醒

特别的柔软好吃!动手做吧!

配料

  • 高筋面粉 (280克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (4克)
  • 牛奶 (135克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (30克)
  • 蛋黄液(刷表面) (一个)
  • 黑白芝麻 (适量装饰)

做法步骤

STEP1、所有材料(除了)面,面,然发面

热狗

STEP2、我选的这种无添加剂的热狗

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STEP3、然后对半切开

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STEP4、煎一下

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STEP5、把发好的面团,轻柔排气,切勿用蛮力!分成8个,弄成滴水状,盖上保鲜膜,再发15-20分钟

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STEP6、擀平,放入热狗!放宽的那一头

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STEP7、慢慢卷起来

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STEP8、放入烤盘!先去把烤箱预热5-10分钟,上下火180度

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STEP9、一个蛋黄加点点的水,和均匀,刷上蛋黄液

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STEP10、可以撒点黑芝麻,白芝麻装饰

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STEP11、还没烤呢,这颜色就诱人!进烤箱,上下火180度,25-30分钟

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STEP12、大概15分钟左右就烤上色了,就要盖上锡箔纸了,避免烤过头,颜色就焦了

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STEP13、完美出炉!

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STEP14、让他变凉快

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STEP15、分开两个面包,拉丝了

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STEP16、特写下

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STEP17、诱惑

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STEP18、完美!还是不装饰的好看

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STEP19、糖果一人可以一次干掉一个

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STEP20、特写

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