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火龙果肉松馒头

2024-04-26 16:05:32 肉松,馒头,火龙果,

火龙果肉松馒头的做法配料表

面粉（300克）
红心火龙果（取汁180克）
酵母粉（3克）
糖（20克）
玉米油（5克）
自制海苔肉松（适量）

火龙果肉松馒头的做法经验之谈

火龙果馒头熟后颜色会变哑光

STEP1、红心火龙果打成汁取180克，和面粉、酵母粉、糖放入面包机桶内揉5分钟下玉米油，再揉5分钟

火龙果肉松馒头

STEP2、取出面团揉成团醒10分钟

火龙果肉松馒头

STEP3、面团切十字分4份，份，两边边缘各切11，中间压痕不要切断

火龙果肉松馒头

STEP4、放上肉松卷起

火龙果肉松馒头

STEP5、边卷边向后推一下让它紧实点，中间切断

火龙果肉松馒头

STEP6、今次切得深了点，有点松散了，煲內烧些刚有点烫的温水，放上醒发三十分钟

火龙果肉松馒头

STEP7、这是醒发好的，不用取出，中小火慢慢烧开上汽后8分钟焖5分钟再慢慢开盖

火龙果肉松馒头

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荔枝味的果冻，我是第一次做，味道蛮清甜的，而且很有荔枝的那种香味儿，真的是不添加任何香精，原汁原味的香啊！！为了颜色丰富，用玫瑰茄的茶汤做了另外的茶冻，组合成一红一白，分层的效果。在茶冻中加了蜂蜜来中和玫瑰茄的酸味，出来的味道刚刚好，红的一层酸甜，白的一层香甜。荔枝的汁我没有过滤，所以还可以吃到碎一点的果肉，虽然牺牲掉了视觉上的通透，但收获了味蕾上的惊喜。夏天，何不在家DIY一份“独此一家”的冰品，给家人一份特别而凉爽的感受呢？火龙果馒头熟后颜色会变哑光

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