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披萨饼皮与披萨制作


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


披萨饼皮与披萨制作的做法配料表

  • 高筋面粉 (126克)
  • 低筋面粉 (54克)
  • 酵母 (2克)
  • 细砂糖 (14克)
  • 盐 (3克)
  • 温水 (120克)
  • 奶粉 (8克)
  • 食用油(色拉油最好) (14g)
  • 豌豆 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 青椒 (4片)
  • 番茄 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 红萝卜丝(丁也可) (适量)

披萨饼皮与披萨制作的做法经验之谈

注意事项:1.个新手,下的心得体会:起来呢一些细节需大家知道便出来效果更。2.混合面粉和盐、油等和温水混合搅拌静30分钟揉团的过程会非常黏手,这就注意温水不多合适就,黏手就撒一些低筋面粉一边一边揉。3.的候先全部混合搅拌静30分钟,也一起混合不搅拌直接静30分钟的,用前方法。4.在静10分钟7模具的均匀薄(有工具就直接在模具里平至于薄厚不均匀,影响熟不切块和边很厚。5.料子玉米粒、红萝卜丝、香肠等的候适量哦,适量哦!多也多一些奶酪粒,否则出来“藕断丝连”的。6.的7的,两份。7.欢迎下方留言指正和交流。

STEP1、第一步:先讲玉米,豌豆,香肠,番茄等切好剥好放在一起等后面使用;于是把低筋面粉与高筋面粉混合,另外盐、奶粉、细砂糖、酵母粉、植物油混合(不烫手温水待使用);最后把三者温水和盐等、面粉等混合一起搅拌均匀,保鲜袋密封静置30分钟(现在将烤箱预热19015分钟)我们会看到发酵至大两倍然后在揉成团分两个面团在密封静置10分钟。

披萨饼皮与披萨制作

STEP2、把面饼放置7寸烤模中,中间随意插小孔(精致认真一点就用叉子和细针,烤模还要附着一层植物油(适量就好,于是做好之后就放入烤箱1905分钟就好(我这里做了两个:一个待常温之用保鲜膜包好放入冰箱冷藏起来待使用且一个月内食用吧,另一个做披萨。

披萨饼皮与披萨制作

STEP3、拿另一个已经冷却的饼皮涂上披萨酱和撒上奶酪粒子。

披萨饼皮与披萨制作

STEP4、任意摆,然后再加入奶酪粒(建议多放一点哦,我感觉放少了或者料子放少点,也是先让烤箱预热2105分钟,预热完成后把披萨放入烤箱21015分钟。

披萨饼皮与披萨制作

STEP5、我试吃了一下,切一块(随便使用一种番茄酱、蓝莓果酱、沙拉酱、炼乳)程热吃味道还真不错。

披萨饼皮与披萨制作


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