STEP1、低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒入一个碗里备用。

STEP2、在另一个碗里，将软化的黄油、糖、盐、蛋黄混合在一起并用打蛋器搅打均匀（可以略微打发，也可以不打发，搅拌均匀即可）。

STEP3、加入牛奶，快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状（出现油水分离也没关系哈）。

STEP4、面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合均匀后过筛到第3步的黄油糊糊里。

STEP5、用刮边压边拌，使粉类和黄油糊糊充分混合在一起，成为面团。

STEP6、拌的差不多的时候，可以直接用手揉成面团（只要面粉和黄油糊糊彻底揉匀就行了，揉成团以后不要继续揉，避免久揉）。

STEP7、将面团放在案板上，压扁，擀成厚度约1.2cm的面片。

STEP8、将面片切成宽度约1.2cm的长条。

STEP9、再将长条切成小丁。

STEP10、将小丁均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。放入预热好上火155，下火140的烤箱，烤15分钟左右，可爱的抹茶豆豆就做好了！