椰汁芒果冻

小提醒

鱼胶片可以换成等量鱼胶粉,都取适量水浸泡;别问我冷藏几小时成型,因为都是晚上做,冷藏一晚次日吃,没算过时间;因孩子体质不能吃太多的糖,而椰汁又已带有糖份,所以自己做都不加糖,喜甜的可以适量加糖,以个人口味为准第一次分享,很多照片忘拍,希望大家喜欢。

配料

  • 椰子汁 (300毫升)
  • 大青芒 (1个(用了大半个大青芒,剩下的果肉直接给孩子吃了))
  • 鱼胶片 (3片(15克))
  • 凉白开 (适量,泡鱼胶片,没过鱼胶即可)

做法步骤

STEP1、300毫升椰汁全倒入奶锅,中小火加热

椰汁芒果冻

STEP2、明胶片用白凉开泡软,捞出加入热椰汁

椰汁芒果冻

STEP3、装入乐扣玻璃餐盒,晾凉后加入已切成小块的芒果

椰汁芒果冻

STEP4、彻底放凉后放冰箱冷藏过夜,是冷藏保鲜那层,不是冷冻!!第二天上午,带着芒果香的椰汁芒果冻就能吃了

椰汁芒果冻

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