 家常菜

蜂蜜金桔茶

1.我觉得金桔处理起来要比柚子方便的，金桔清肺化痰的功效也不弱于柚子，所以做了蜜金桔茶2.去籽的过程也不是必须的，懒人以省略3.如果愿意“蜜”的话，以适当放一些水，以及冰糖，熬煮一会儿；蜜

STEP1、金桔用淡盐水浸泡30分钟，洗净放入沸水中，煮1-2分钟，捞出沥干

蜂蜜金桔茶

STEP2、将金桔对半切开，去籽然后一剖四，或切成你喜欢的大小

蜂蜜金桔茶

STEP3、柠檬切开，用小在果肉中划几，把果肉搅烂，挤出汁。（家中没有柠檬，或者不喜欢金桔蜜中带一点酸味的可以忽略此步）

蜂蜜金桔茶

STEP4、｛切好的金桔+冰糖+水+柠檬汁｝一起下锅，中火烧开后，转小火，熬煮30分钟，中途勤搅拌，防止粘锅。Tips：不要觉得水少，金桔本身还会出一点汁，而且最后还是需要呈现“蜜”的状态，而不是糖水（≧∇≦）

蜂蜜金桔茶

STEP5、煮到金桔皮软糯，汁水浓稠，关火。晾凉至30-40度，加入蜂蜜，搅拌均匀。（蜂蜜的多少其实不固定，可以根据个人口味增减）

蜂蜜金桔茶

STEP6、装入事先洗好的玻璃瓶中，密封保存。切记：玻璃瓶要无油无水！

蜂蜜金桔茶

STEP7、每次记得用温水冲泡哟

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