溜猪肝
配料
- 猪肝 （1块）
- 青椒 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 黄瓜 （半根）
- 蒜 （4瓣）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 淀粉 （3勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、猪肝，切片，泡水，水要来回更换，直至血水泡出发白，把水倒出，加两大勺淀粉
STEP2、用手不停的抓抓抓
STEP3、腌一会儿，用清水冲洗干净
STEP4、洗净的猪肝焯水，不要焯时间太长，扔进去打个滚马上捞出
STEP5、捞出备用
STEP6、配菜切好
STEP7、葱花蒜末准备好
STEP8、锅内放油，下葱花蒜末，炒香，加配菜翻炒
STEP9、烹料酒，加生抽，蚝油翻炒
STEP10、加猪肝翻炒，1勺淀粉加水调成淀粉水
STEP11、倒入淀粉水，出锅，猪肝一定不要在锅里太久，否则会老，出锅
STEP12、开吃
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇