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蔬菜饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

蔬菜饼的做法配料表

  • 鸡蛋 （2个）
  • 面粉 （约1杯（250ml））
  • 西葫芦 （1个（中等大小））
  • 胡萝卜 （1根）
  • 香菇 （5朵）
  • 菜心 （100克）
  • 花椒粉 （1/2茶匙（3ml））
  • 六月鲜有机酱油 （1汤匙）
  • 油

蔬菜饼的做法经验之谈

1、蔬菜饼以蔬菜为主，面粉起到粘合的作用，不用放太多，如果面粉太多口感比较硬。2、除了上述蔬菜，蔬菜饼中还可以放入菠菜（焯熟切碎、西兰花（焯熟切碎、豆芽、洋葱等其他蔬菜。3、对于一岁以下的宝宝，做这个饼时最好不放任何调料，对于稍大地宝宝，可以适当添加一些调料，但口味还是要清淡，可以选择婴儿酱油等，少量的花椒粉可以提味增香。

STEP1、西葫芦、胡萝卜洗净擦成丝，香菇洗净去蒂切成小丁，菜心洗净切碎将所有处理好的蔬菜混合在一起

蔬菜饼

STEP2、加入打散的鸡蛋、酱油、花椒粉和酱油、1汤匙的油、面粉调匀，稀稠的程度就像肉馅的样子，对于一岁以下的宝宝，做这个饼时最好不放任何调料，对于稍大地宝宝，可以适当添加一些调料，但口味还是要清淡，可以选择婴儿酱油等，少量的花椒粉可以提味增香

蔬菜饼

STEP3、平底锅烧热，倒入少量油，再放入适量面糊，用勺子按平成饼状，用小火煎熟

蔬菜饼

STEP4、翻面再将另一面煎熟即可

蔬菜饼

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