STEP1、阿胶块掰开，或者用小锤敲碎，倒入即墨老酒浸泡1-2整天，直至完全炀化

STEP2、1、2步，是前期准备，2在熬糕之前准备就行，这样更好吃核桃、大杏仁、黑芝麻炒香备用；枸杞洗净控干水分；若羌红枣去核剪开备用；冰糖打粉备用

STEP3、炀化好的阿胶是这个样儿的哈，下面我们就开始熬阿胶糕

STEP4、将炀化好的阿胶，倒入铜锅中

STEP5、加入打成粉的冰糖，用小火慢慢熬制，注意，一定是要用小火！如果没法打粉，也可以把冰糖敲碎放进去一起慢慢熬

STEP6、熬到挂旗的时候，就可以往里加辅料啦！挂旗就是:用铲子把阿胶舀起来，阿胶就像一面旗子一样，

STEP7、倒入辅料，然后用尽洪荒之力搅拌它，把它们搅拌均匀顺序是:黑芝麻---核桃仁---大杏仁---红枣块---枸杞，按照顺序每个放完之后，充分搅拌均匀了，再放下一个，不然会搅拌到怀疑人生

STEP8、搅拌均匀了，就关火！

STEP9、在托盘里铺上烘焙油纸，然后把阿胶盛到里面。这样到时候往外弄的时候，非常容易，避免出现抠不下来的问题

STEP10、用铲子弄得差不多平，然后盖上一层新的油纸，用手压实，再用小擀面杖，把阿胶糕擀平。然后将阿胶糕晾凉、凝固，如果非常着急，也可以把阿胶糕放入冰箱

STEP11、用油纸衬底的阿胶糕，轻松就可以拿下来

STEP12、只要把油纸撕下来就可以啦

STEP13、然后用干净的，先把阿胶切成条，然后再切成片，营养美味的阿胶糕就做好啦

STEP14、把阿胶糕密封起来，真空包装，然后装在小盒子里，随身携带自己吃更方便；当做礼物送人，滋补又有面子，更重要的是卫生、健康