STEP1、称取160g的红薯。是去皮的重量！

STEP2、切片、约1厘米厚。约15分钟。到以轻松的用筷子撮个洞为准。

STEP3、蒸红薯的时候把火龙果和芒果称取适量用小水果切碎。我是直接放在碗里用小撮碎的。这里可以选择自己喜欢的水果哟。品种不限的。量不要多了；饼很软只能包一点点馅。

STEP4、蒸好的红薯压成泥。

STEP5、加入糯米粉混合均匀后倒入准备好的牛奶或者清水。揉成团。

STEP6、揉好的面团放置常温在操作。因为这时候的面团太软不好包馅料。包的形状可以自己选择。但是尽量以圆形薄饼为主。比较好煎。

STEP7、面团我分成了5份。我包的偏厚。所以我煎的时候四周也煎了的。所以建议包薄一点。包好了后用不粘锅给一点点油煎至金黄色就好了。这个饼完全不吸油的。

STEP8、喷香的水果小饼出炉啦。我一口气可以吃完这几个。建议一次性吃完哦。剩下的话后面不好热。饼太软容易破的。