无添加-健康-桑果酱

小提醒

比较讲究的可以在煮之前把桑果的杆茎给剪了,我觉得无伤大雅,煮烂了,也不影响口味,所以坚决不剪

配料

  • 桑葚 (500克)
  • 柠檬 (半个)
  • 老冰糖 (100克)

做法步骤

STEP1、桑果加少量面粉、盐,浸泡15分钟左右,冲洗两至三遍,洗净。

无添加-健康-桑果酱

STEP2、直接倒入锅中,加入冰糖,开火熬煮,不需要加水哦,桑果在锅中遇热会稀释出很多水分的。所以,忍住,不要加水哦

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STEP3、中大火熬煮15分钟

无添加-健康-桑果酱

STEP4、此时,桑果已经煮至软烂,可以用勺子适当按压,加快熬煮。

无添加-健康-桑果酱

STEP5、加入柠檬汁(我比较偷懒,直接往锅里挤的,大家可以事先手榨好柠檬汁哦,不过还是觉得直接挤的效率高)改中小火,继续熬煮10-15分钟,熬至有些粘稠即可哦-

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STEP6、大功告成,装入保鲜盒或者密封罐,放凉后放入冰箱冷藏,早餐拿来抹面包馒头的,太享受啦。

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STEP7、香甜可口的健康果酱,大人小孩都可以放心吃起来

无添加-健康-桑果酱

果酱 桑果

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