家常菜温州小吃---油卵温州小吃---油卵的做法配料表
温州小吃---油卵的做法经验之谈STEP1、所有材料搅拌成团 STEP2、分成20个小团,搓成蛋形,静置10分钟 STEP3、油温达到70-80度时,油卵下锅小火慢炸,油要满住油卵,待油卵浮起时,用勺底轻轻旋转油卵,使之受热均匀 STEP4、待油卵膨胀成熟时,炸至金黄色结壳捞出 |
众口难调,盐糖醋汁都要根据自己的口味来慢慢调,大致需要的调味料就是这样,柠檬加进去很清新,不加也没关系的给自己做备忘
北寄贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。我们现在经常能买到的是去壳后留下的其鲜红的足部,以“北极贝”为商品名销售哒。北极贝颜色艳丽红、桔、白渐变色摆盘漂亮,味道鲜美,肉质爽脆,且含有丰富的蛋白质和DHA。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经解冻即可食用,安全卫生方便。所以我们经常能吃到用北极贝制作的刺身、寿司等,其熟冻的特点用来制作炒菜也很不错。北极贝脂肪低,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA给自己做备忘