 家常菜

小美版大盘鸡

2024-04-26 16:05:32 大盘鸡,

小美版大盘鸡的做法配料表

蒜（5瓣）
洋葱（1个）
花椒（15粒）
油（20克）
红辣椒（3个）
青辣椒（3个）
姜（10克切片）
鸡（600克）
白糖（25克）
盐（3克）
老抽（10克）
生抽（25克）
料酒（30克）
蕃茄酱（50克）
番茄（2个约400）<

小美版大盘鸡的做法经验之谈

一定要切大块哦不然会烂

STEP1、将蒜、洋葱、花椒、油、辣椒、姜放入主锅以3分钟/120度/小勺爆香

小美版大盘鸡

STEP2、将鸡、料酒、糖、老抽、生抽、盐、蕃茄酱放入主锅以10分钟/120/反转小勺拌炒

小美版大盘鸡

STEP3、放入番茄以8分钟/120/反转小勺拌炒

小美版大盘鸡

STEP4、放入土豆、藕以15分钟/120/反转小勺拌炒

小美版大盘鸡

STEP5、出锅装盘香菜点缀

小美版大盘鸡

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传统广式萝卜糕

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这是民间流行的一句口头禅。这的萝卜指的是白萝卜，那它有什么大能耐能保身体健康，远离医生呢？原来，冬季，皮肤机理处于收缩状态，以保证身体的血液供应。而这个阶段，人的户外活动减少，室内活动增加，而且我们在这个时候大多进食很多热性食物，比如羊肉、烧烤等。这样，容易让人产生内热，从而引起消化不良。而这个时候，如果我们吃一些萝卜，可以帮助我们消化，可消积滞、化痰热、下气贯中、起解毒作用。所以，中医常让我们在冬天多吃萝卜，能最大限度的保护我们的身体内平衡，怪不得说“冬天的萝卜赛新疆大盘鸡一直是自己比较喜欢的烧法用小美可以很简单做出来哦（所以食材切2-3厘米大块）

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