小美版大盘鸡
小提醒
配料
- 蒜 （5瓣）
- 洋葱 （1个）
- 花椒 （15粒）
- 油 （20克）
- 红辣椒 （3个）
- 青辣椒 （3个）
- 姜 （10克切片）
- 鸡 （600克）
- 白糖 （25克）
- 盐 （3克）
- 老抽 （10克）
- 生抽 （25克）
- 料酒 （30克）
- 蕃茄酱 （50克）
- 番茄 （2个约400）<
做法步骤
STEP1、将蒜、洋葱、花椒、油、辣椒、姜放入主锅以3分钟/120度/小勺爆香
STEP2、将鸡、料酒、糖、老抽、生抽、盐、蕃茄酱放入主锅以10分钟/120/反转小勺拌炒
STEP3、放入番茄以8分钟/120/反转小勺拌炒
STEP4、放入土豆、藕以15分钟/120/反转小勺拌炒
STEP5、出锅装盘香菜点缀
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