最好吃的酱爆鱿鱼圈
小提醒
配料
- 鱿鱼圈 （一盘）
- 青椒 （两个）
- 生姜 （三分之二个）
- 大蒜 （一头（可自行更改））
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 黑胡椒 （一小勺）
- 生抽 （15ml）
- 郫县豆瓣 （一大勺）
- 孜然粉 （大勺一勺半）
- 洋葱 （适量）
做法步骤
STEP1、将速冻鱿鱼圈泡在加了盐的凉水里解冻（不可用热水）
STEP2、两颗青椒横着切青椒圈，洋葱切洋葱圈，生姜切片，大蒜稍微拍小一点。
STEP3、锅中加油，烧热后放入生姜，洋葱圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜会焦）再放入豆瓣酱翻炒，香味四溢以后加入青椒圈，继续炒，青椒炒软后放入鱿鱼圈
STEP4、随后加盐、生抽翻炒，鱿鱼圈变小，炒出水分以后加黑胡椒，白糖，最后快起锅时加入孜然粉翻炒均匀即可
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