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芝麻烧饼

2024-04-26 16:05:32 烧饼,芝麻,芝麻烧饼,

芝麻烧饼的做法配料表

面粉（280克）
酵母（2克）
温水（150克）
盐（1匙）
五香粉（1/2匙）
香油（5克）
色拉油（12克）
熟白芝麻（8克）
植物油（适量）

芝麻烧饼的做法经验之谈

不喜欢油的最后也可以用不粘锅，不刷油，但是饼就不会煎得金黄

STEP1、250克面粉中加入酵母粉

芝麻烧饼

STEP2、加入温水揉成柔软的面团

芝麻烧饼

STEP3、盖保鲜膜发酵至两倍大，戳洞不回缩

芝麻烧饼

STEP4、排气揉匀，分成若干小剂子，松弛20分钟

芝麻烧饼

STEP5、30克面粉加盐，五香粉，香油，色拉油和熟白芝麻拌匀

芝麻烧饼

STEP6、剂子擀成椭圆形，抹上油酥

芝麻烧饼

STEP7、由下至上卷起来，抻一抻再如图卷起，收口压在下面

芝麻烧饼

STEP8、擀成饼状，放入刷了油的锅中两面煎至金黄即可

芝麻烧饼

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