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话梅排骨

2024-04-26 16:05:32 排骨,话梅,话梅排骨,

话梅排骨的做法配料表

肋排（500克）
料酒（1勺）
酱油（2勺）
冰糖（3勺）
醋（4勺）
话梅（5颗）
淀粉（1勺）

STEP1、排骨过水焯一下，去血水，捞出备用

话梅排骨

STEP2、捞出的排骨放一勺淀粉，拌匀

话梅排骨

STEP3、调糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺冰糖，四勺醋

话梅排骨

STEP4、锅中放少许油，把拌好淀粉的排骨放进去，煸炒到排骨呈金黄色，倒入调好的糖醋汁翻炒两下

话梅排骨

STEP5、加入开水，水没过排骨就可以了，放5颗九制话梅，水沸腾后转小火煮半小时左右，时间可以自己掌控，排骨软了就可以了

话梅排骨

STEP6、大火收汁，撒点白芝麻，出锅

话梅排骨

STEP7、大功告成

话梅排骨

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