STEP1、鸡翅洗净，沥干水分，每只鸡翅上划几道，划得越深越多越入味。

STEP2、蒜处理为蒜末，我的比例是一只鸡翅至少一瓣蒜，这里一定要多放蒜，不能懒，才会入味儿好吃。

STEP3、每吃鸡翅裹蒜末，加盐，料酒，腌制三天。我一般觉得腌三天才能入味比较好吃。

STEP4、拿出腌好的鸡翅，用厨房纸吸干水分，给每只鸡翅用黄油抹一层。没有黄油也可以不用。

STEP5、烤箱200度，上下管半小时。或者平底锅直接煎。

STEP6、出锅。香喷喷。