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番茄鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

番茄鱼的做法配料表

  • 西红柿 （4个）
  • 姜 （2片）
  • 鱼 （1条）
  • 酸菜 （200克）
  • 蒜头 （2瓣）
  • 淀粉 （2勺）
  • 料酒 （2勺）
  • 葱 （1根）

番茄鱼的做法经验之谈

1.喜欢辣的和蒜姜一起放2.鱼的腌制不需要太复杂，酒，生粉（有条件再加黑胡椒，鸡粉，一般加不加味道不影响）3.酸菜：喜欢酸的爽的和鱼一起加，喜欢软的不太酸的和番茄一起放）4.喜欢重口味的，下葱的时候加蒜末，之后再浇上热油

STEP1、食材如上图

番茄鱼

STEP2、热锅加油，放蒜姜（喜欢吃辣的朋友这个时候一起放辣椒）

番茄鱼

STEP3、放番茄

番茄鱼

STEP4、加水末过番茄（喜欢喝汤可以稍微加多一点）

番茄鱼

STEP5、1.水开了放鱼和酸菜（我喜欢这个时候下酸菜，因为会比较酸。不想酸菜这么酸的时候可以和番茄一起下）2.同时下盐，糖，稍稍搅拌均匀不要破坏鱼，盖锅盖3.等水开了后出锅（有葱发点葱点缀）

番茄鱼

STEP6、我是没有买葱，所以现在长这样

番茄鱼

STEP7、这是之前做

番茄鱼

STEP8、一人食番茄鱼，酸酸甜甜超好吃的！

番茄鱼

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