STEP1、三颗鸡蛋打入盆中放入酵母白糖打散
STEP2、鸡蛋打散加人高筋面粉搅拌
STEP3、面粉加入拌成絮状
STEP4、再揉成面团放在温水中发酵2小时
STEP5、等面团发酵时把红枣切碎,葡萄干弄干净,红豆提前一天泡的煮熟备用
STEP6、面团发好拿出来揉一揉排气
STEP7、排气后扞成牛舌状放上红豆红枣碎葡萄干
STEP8、再卷成长条状放在温暖处再次发酵
STEP9、发酵好再刷上一层蛋黄液
STEP10、放入烤箱烤15至20分钟,我这个火大了有点烤焦了
STEP11、这盘是放锅里蒸的,我一盘烤一盘蒸,烤的过头了有点硬,蒸的这盘软一点。