STEP1、准备一盒牛肉卷，西红柿烫去皮切丁备用。

STEP2、牛肉卷里塞入金针菇，我一般金针菇去根比较多，因为根我实在是嚼不烂，很难受。

STEP3、番茄酱适量生抽一勺老抽适量的糖适量清水搅拌均匀备用。

STEP4、蒜切沫下锅炒香。

STEP5、下入提前切好的西红柿丁，炒烂。

STEP6、我换了个锅因为发现那个不是平底的不好放肥牛卷，还是平底锅更合适。放入金针菇肥牛卷，加入事先调好的酱汁，放两勺盐，炖一会。

STEP7、咕噜咕噜，看起来太有食欲了

STEP8、炖的过程中翻翻面，用小勺搅一下西红柿汤汁别粘锅，浓稠的西红柿汤易粘锅。

STEP9、出锅大功告成撒葱花出锅