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家常菜牛腱肉烧萝卜2024-04-26 16:05:32 萝卜,烧萝卜,肉烧萝卜,牛腱肉,牛腱, 牛腱肉烧萝卜的做法配料表
牛腱肉烧萝卜的做法经验之谈STEP1、将牛腱肉切成麻将大小的块，萝卜去皮后切大滚块（萝卜块要比牛肉块大）。将切好的牛肉冷水下锅，放料酒，待锅中水沸，将牛肉块捞出，冲洗干净沫子，备用。 STEP2、炒锅放油，油热后将火力调成小火，放入葱姜蒜瓣和香叶大料，慢慢煎出香味。闻到香味之后，将牛肉和萝卜放入锅内，将火力调成大火翻炒半分钟，之后依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖。继续翻炒3分钟，之后关火。 STEP3、将炒好的食材放入砂锅，加入水，放入豆瓣酱。之后将砂锅放在炉灶上，大火烧开后转小火，盖好盖子，炖1.5小时。 STEP4、1.5小时后，将砂锅里面的菜倒入炒锅，开大火，不要盖锅盖，进行收汁，达到汁水较少且稠，能够“扒”在牛肉和萝卜上的程度就好了，此过程约20-30分钟，这段时间把香菜切末。尝一下咸淡，淡的话加盐，不需要的话，放香菜末，翻炒一下，即可出锅。 温馨提示：本文收集了牛腱肉烧萝卜的家常菜， 萝卜的家常菜,烧萝卜的家常菜,肉烧萝卜的家常菜,牛腱肉的家常菜,牛腱的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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特别鲜经过炖煮的牛腱肉会呈现出非常好吃的饱含胶质的软烂口感。是一道特别好的下饭菜，味道浓郁，二次加热也不影响口感，所以也是很好的午餐饭盒菜。多做一些，第一顿配饭吃，第二顿煮个面当浇头，也很一流。
泡菜,面粉,水,芝士,酵母经过炖煮的牛腱肉会呈现出非常好吃的饱含胶质的软烂口感。是一道特别好的下饭菜，味道浓郁，二次加热也不影响口感，所以也是很好的午餐饭盒菜。多做一些，第一顿配饭吃，第二顿煮个面当浇头，也很一流。