STEP1、把金针菇分一小份一小份，因为我还剩下七卷肥牛卷，于是金针菇也分成七份

STEP2、金针菇肥牛卷卷成这样

STEP3、准备酱料。比例：白酒、味淋、酱油、比例：2：2：3：2（我用调味勺）。（备注：如果用牛丼，酱油，味淋，但酱料必须加盐，酱油，这个更）

STEP4、油热，金针菇肥牛卷下锅（备注：肥牛卷封口朝下，方便粘住不散开）

STEP5、一会儿功夫，肥牛卷变色翻转继续煎（因为金针菇会出水，所以继续大火不怕）

STEP6、翻转后就可以把酱料倒进锅里煮了，这时转中小火都可以。

STEP7、配上西红柿、菜以及沙拉酱就可以上盘。