STEP1、牛排洗净，用厨房纸巾控干水分，洋葱切丁。

STEP2、料酒我是加了量勺2茶匙，如果没有量勺的话，可以用普通的小汤勺2勺也可以。小苏打和糖和盐各1克也可以用量勺1/4茶匙，瓶装蚝油自然倒落一滴就可以了。

STEP3、将所佐料和牛排一起拌匀，包括洋葱，腌制1小时左右，西兰花洗净备用。

STEP4、10克左右黄油微波炉叮20秒左右融化，或者橄榄油代替也可以，烤盘垫锡纸或直接用锡纸盒，底部均匀刷上一层黄油。

STEP5、牛排平铺在锡纸上，刷一层黄油，然后洋葱也平铺在牛排上，也刷一点黄油。剩余的空间，放上西兰花等自己喜欢的蔬菜，也刷一点黄油。

STEP6、烤箱烤10分钟左右，给牛排翻一个面，再考五六分钟就可以了，根据自己喜欢的熟度来调整时间。

STEP7、我这个是全熟