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拌菜的做法


炝拌牛百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,


炝拌牛百叶的做法配料表

  • 牛百叶 (300克)
  • 青椒 (15克)
  • 红椒 (15克)
  • 白芝麻 (10克)
  • 红干辣椒 (3克)
  • 大蒜末 (10克)
  • 葱末 (5克)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 陈醋 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 料酒 (适量)

炝拌牛百叶的做法经验之谈

牛百叶用清水浸洗干净,切成细丝放入沸水中略绰水,百叶软嫩可口。

STEP1、青、红椒,红辣椒切成细丝;牛百叶切成细丝绰水、冲凉沥干水分。

STEP2、牛百叶丝、青椒丝、红辣椒丝、葱末、蒜末放入容器内,依次加入陈醋、盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、红油、香油、花椒油拌匀装盘,锅中下油烧热放入干辣椒丝、芝麻炸香直接浇在牛百叶上吃就得了。


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